樱桃肉
来源:互联网 分类:苏菜
用料
鸡肉适量
黄瓜适量
番茄酱适量
淀粉适量
清水适量
食用油适量
料酒适量
盐适量
酱油适量
醋适量
白砂糖适量
樱桃肉的做法步骤
1.鸡肉洗净切丁
2.用淀粉料酒腌制
3.调汁,看个人口味加入盐(少放),醋,糖,酱油(少量,)加清水搅拌均匀
4.锅内倒油(要没过鸡肉)待油热,鸡肉一块块下锅炸
5.炸至鸡肉成型,捞出,待油温增高,再下锅过油
6.锅内留少量油,番茄酱下锅翻炒
7.把事先调好的汁倒入,搅拌至成糊
8.沥油后的鸡肉下锅翻炒上色
9.装盘,黄瓜点缀,OK
小贴士
如何判断生熟:用筷子轻轻一戳到底就是熟了。
- 推荐美食
- 相关菜谱