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蘑菇进蚝门的做法

来源:互联网 分类:苏菜

    蘑菇是很常见的一种菌类,它含有多种维生素,在人体内可转变为维生素A,有“维生素A宝库”之称。蘑菇还具有特别的味道——鲜,与别的食物一起烹饪,风味极佳,是很好的“美味补给”。

    蘑菇进“蚝门”用料工具

    主料:蘑菇(适量)青红椒(适量)水淀粉(适量)辅料 蚝油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜片(适量)
    厨具: 炒锅分类热菜咸鲜炒十分钟简单难度

    蘑菇进“蚝门”的做法:

    蘑菇进“蚝门”

    1.把蘑菇洗净,撕成条状,稍微挤一下水

    蘑菇进“蚝门”

    2.青红椒切滚刀块,葱姜蒜切好

    蘑菇进“蚝门”

    3.热锅凉油,葱姜蒜爆香

    蘑菇进“蚝门”

    4.放入蘑菇,翻炒出水分,加适量蚝油翻炒3分钟,加入青红椒片翻炒,加入水淀粉

    蘑菇进“蚝门”

    5.完成

    小窍门:

    炒蘑菇不需要加水,它本身的水分就很多

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