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香菇炖土豆的做法

来源:互联网 分类:苏菜

    香菇含丰富的维生素D原。 菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。香菇和土豆搭配味道鲜香浓郁。

    主料

    香菇6个  土豆2个  胡萝卜0.5个  猪肉150克  油菜150克

    辅料

    油3勺  盐适量  红烧汁1勺

    香菇炖土豆的做法

    1.香菇清洗干净切成两半,猪肉切片,胡萝卜去皮洗净切小块。

香菇炖土豆的做法

    2.土豆去皮洗净切成小块。

香菇炖土豆的做法

    3.油菜摘洗干净。

香菇炖土豆的做法

    4.入锅焯熟。

香菇炖土豆的做法

    5.将油菜摆在盘子里。

香菇炖土豆的做法

    6.锅里油热加入葱花炒香,加入猪肉煸炒至发白。

香菇炖土豆的做法

    7.加入土豆胡萝卜翻炒。

香菇炖土豆的做法

    8.加入香菇翻炒一会。

香菇炖土豆的做法

    9.加入红烧汁翻炒均匀。

香菇炖土豆的做法

    10.加入适量水炖煮。

香菇炖土豆的做法

    11.煮至汤汁浓稠时加入盐调匀即可。

香菇炖土豆的做法

    烹饪技巧

    没有红烧汁加入酱油也可以。

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