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回锅藕片的做法

来源:互联网 分类:苏菜

    这道菜这是跟一个美食朋友学的,今天就回来试试

    主料

    藕200克  红椒1个  蒜15克

    辅料

    生抽5克  辣椒酱2勺子  盐4克  鸡精2克

    回锅藕片的做法

    1.藕一节去皮

回锅藕片的做法

    2.切成片(然后煮一下水)

回锅藕片的做法

    3.控干水份放锅里炸

回锅藕片的做法

    4.炸金黄装盘里

回锅藕片的做法

    5.红椒及蒜切碎

回锅藕片的做法

    6.辣椒酱 加生抽加水加盐加鸡精搅拌均匀

回锅藕片的做法

    7.锅里加入油加入蒜泥及红椒大火炒

回锅藕片的做法

    8.炒至香味出来

回锅藕片的做法

    9.然后加入炸过的藕片

回锅藕片的做法

    10.快速炒匀

回锅藕片的做法

    11.加入调好的汁

回锅藕片的做法

    12.大火炖收汁

回锅藕片的做法

    13.然后装盘

回锅藕片的做法

    烹饪技巧

    藕片因为是炸过的所以炒的时候可以小炒一会就可以了

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