炸藕片
来源：互联网 分类：川菜
- 用料
- 藕半根
- 鸡蛋2个
- 小麦面粉适量
- 面包糠适量
- 番茄酱适量
- 盐少许
- 生抽少许
- 炸藕片的做法步骤
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1.莲藕洗净切片
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2.加入生抽、盐抓匀
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3.藕片放入面粉了均匀裹上一层面粉
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4.然后入打散的鸡蛋液里挂糊
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5.再裹上一层面包糠
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6.入油锅里炸至两面金黄
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7.快出锅时大火炸一下捞出
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8.倒上番茄酱就开吃了
- 小贴士
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油温5成热放入炸，开中火，出锅时大火炸一下。
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