回锅土豆片
来源：互联网 分类：川菜
- 用料
- 土豆2个
- 大蒜叶子少许
- 生抽少许
- 回锅土豆片的做法步骤
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1.土豆切片，冲洗干净沥水待用大蒜叶子洗净，切断。待用
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2.起油锅，倒入稍微多点的油，待油热后倒入土豆，把土豆炸到稍微有点酥软后。捞出土豆
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3.倒出多余的油，锅内留少许的油，待油热后，倒入炸过的土豆，翻炒后加入盐，生抽，老干妈继续翻炒，出锅前放入大蒜叶子，继续翻炒后，即可出锅。
- 小贴士
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蛋炒饭的成败就是入锅后的迅速翻炒。用橄榄油炒可以使的饭更加金黄，更加有食欲。
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