做淑女吃薄如蝉翼的润饼的做法

来源：互联网分类：川菜

做淑女吃薄如蝉翼的润饼的做法步骤: 　　 1.把蛋清打出泡沫,加如蛋黄,再打一打,加水后慢慢倒入面粉和淀粉混合的容器里，搅拌成很稀的面糊，放到冰箱里放一个小时或隔夜（如果太饿了，这步可以省略）。; 　　 2.不粘锅里（大小自定）抹一点油，中火加热，倒入两勺面糊（也要看锅的大小），面糊要薄薄地覆盖锅。; 　　 3.中小火烤倒饼微微卷了边，翻面，再烤10秒钟就好了。重复直到用完所有的面糊。; 　　 4.饼做好了就可以加自己喜欢的菜了，里面裹一些奶酪也特别的好。

小贴士: 　　 1.不粘锅要质量很好，要不然不好做，也比较费油（还会增加热量）。做好了的饼可以在每张饼间隔保鲜磨，放在保鲜2.袋里放冷冻室保存。
3.面糊不能有疙瘩，所以要把液体满满的倒入干面粉里。
4.面糊放在冰箱里一小时可以让饼更筋道。
5.不放盐也可以，这样饼做好了可以放奶酪和果酱或是其它软的水果当甜点了。