宝石花椒肉的做法
来源:互联网 分类:川菜
- 用料
- 牛肉350克
- 干辣椒10克
- 洋葱50克
- 宝石花椒肉的做法步骤
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1.牛肉洗净切片,加入辣椒面、花椒粉、盐和味精腌制,入热油中划熟,捞出。洋葱切条备用。
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2.锅中加油,放入鹅卵石烧热,放入铁锅中,爆香洋葱条、干辣椒,放入牛肉翻炒,浇上热油即可。
- 小贴士
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番茄去皮小妙招,用刀在番茄的表皮上划上几刀,特别是在底部划上个十字,然后放在热水中浸泡一分,番茄自己慢慢地就会爆皮了,再要撕扯掉表皮,那就轻松多了。
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