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鸭肝茶饭团的做法

来源:互联网 分类:川菜

用料
鸭肝200克
白米饭300克
洋葱0.5个
绿茶粉0.5大匙
小番茄10粒
彩椒2个
蒜头2粒
 
鸭肝茶饭团的做法步骤

   1.鸭肝中放入八角,葱片,姜片、花椒加入清水煮8分钟捞出冲水待用。

   2.小半碗热开水中加入半勺绿茶粉和盐少许,搅拌均匀,倒入大米饭中搅拌匀,进微波炉高火蒸2分钟

   3.取出鸭肝,并切成小粒,蒜头,洋葱,彩椒切小丁备用

   4.平底锅烧热,放少许橄榄油,放入洋葱碎和蒜末一起煸炒,,放上鸭肝,用铲子拌匀,出锅前撒些碎黑椒,盐,糖。

   5.碗中刷少许花生油,把鸭肝放入碗底,米饭放上面,入微波炉大火2分钟取出扣在盘中周围放上柠檬片、法香、小西红柿即可

小贴士

   可以换成别的水果试试哦。

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