芝麻核桃糊的做法
来源:互联网 分类:川菜
- 用料
- 芝麻半碗
- 核桃半碗
- 低筋面粉200g
- 鸡蛋1个
- 酥油100
- 特香牛奶粉适量
- 盐3g
- 泡打粉3g
- 溴粉半勺
- 砂糖120g
- 芝麻核桃的做法步骤
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1.芝麻核桃白锅炒香后倒入干磨杯用搅拌机打成粉末备用,酥油、泡打粉、特香奶粉、盐、溴粉、砂糖混合加热搅拌均匀。
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2.低筋面粉,过筛后倒入加热好的油粉内,打入鸡蛋用铲子以折叠形式叠成粉团放置1个小时松弛。
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3.取适量的粉团按压成小圆饼再放置半个小时松弛。
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4.小饼表面按上小核桃粒,表面喷水,再松弛10分钟。
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5.烤箱180预热10分钟,中层180度,烤15-18分钟左右即可。
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6.烤好后包装好放置一天回油再吃。
- 小贴士
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注意:不能搓 搓起筋就不够松脆不好吃
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