萨其马的做法

来源：互联网分类：川菜

萨其马的做法步骤: 　　 1.将蛋清蛋白分开。; 　　 2.蛋白打发至湿性发泡。; 　　 3.蛋黄、泡打粉加入到面粉内，再将打发好的蛋白加入，揉成团入冰箱内松弛30分钟。; 　　 4.松弛好的面团擀开，切成面条，要细一些。; 　　 5.下油锅炸至蓬松、发硬。; 　　 6.炒锅内加入半碗水，放入白糖，搅至浓稠。再放入蜂蜜搅匀，趁热倒入炸好的面条、芝麻和葡萄干拌匀。; 　　 7.容器抹油，将混合好的萨其马倒入，用手压实，晾凉。

小贴士: 　　过节难免摄入过量的高热量、高油的食物.而且还会饮过量的酒,吃点山笋是个不错的选择哦~可以清理肠胃哦~
野山笋不但是佳肴原料，而且还可入药。此外，实心野山笋还具有脆爽味美、烹调方便、风味别致的特点，是一种深受人们喜爱的绿色菜肴。