肉沫火山土豆泥的做法
来源:互联网 分类:川菜
- 用料
- 土豆2个
- 肉沫少许
- 肉沫火山土豆泥的做法步骤
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1.把土豆去皮,上锅蒸熟,压成土豆泥。
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2.彩椒切成小碎末加入土豆泥中,再放少许盐搅拌均匀。
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3.把和好的土豆泥摆入盘中做成火山的造型。西兰花焯水后过凉,摆在火山边上。
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4.肉末加入些酱油,盐,料酒腌制一会儿。炒勺内加底油,烧热下肉沫炒散。肉炒熟后倒入蚝油,水淀粉,再放入一些彩椒末,点几滴香油。调匀淋在土豆泥上即可。
- 小贴士
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土豆容易回生,现吃现做,一次吃完最好。
小朋友吃还可以把彩椒换成胡萝卜,更营养。
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