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家常火锅底料的做法

来源:互联网 分类:川菜

  用料

  羊肉 500g红薯 250g黑木耳 150g金针菇 150g海带 100g香菜 适量食盐 适量对虾 适量葱 适量姜 适量蒜 适量味精 适量油菜 适量

  家常火锅的做法

  1.干豆腐切条三厘米左右的长条,地瓜切片,稍厚些,太薄的煮熟后容易捞不起来。

家常火锅Yb.jpg

  2.黑木耳用水发泡好,洗净待用,木耳一定要选好的,肉厚的秋耳营养最好。金针菇将根切去洗净。

家常火锅PD.jpg

  3.宽粉切成约七八厘米长,海带切成小块,形状随意,墨鱼肠一切两段,这样容易入味。

家常火锅Un.jpg

  4.香菜、油菜洗净待用。

家常火锅sD.jpg

  5.切好葱姜蒜,将干虾、火锅汤料一块放在水中,烧开。

家常火锅qA.jpg

  6.买的现成的蘸料,可以自己用麻酱、腐乳等调配。

家常火锅xr.jpg

  7.水煮开后先下肉、再开即可吃了,肉煮好后下入蔬菜及蘑菇、干豆腐等。

家常火锅BI.jpg

  8.三沫,切的块有点大,成片了,呵呵。

家常火锅TS.jpg

  9.来碗加三沫的火锅汤,很鲜美。

家常火锅KN.jpg


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