八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

【图文详解】糖醋包菜的做法大全

来源:互联网 分类:川菜

  糖醋包菜是川渝地区一道非常有名的家常菜,味道酸甜可口,制作步骤简单,深受各位好吃嘴的喜爱,是很多家庭的餐桌上经常出现的一道菜肴,今天给大家介绍一种改编版的糖醋包菜(手撕包菜的做法大全),加入洋葱当做点缀,不管是在外观上还是口感上都更上一层楼。

糖醋包菜的做法

  食材明细:

  主料:包菜,青豆,洋葱;

  辅料:食盐,白砂糖,醋,黑芝麻,老抽等;

  制作步骤:

  1.包菜洗干净后切碎备用;

糖醋包菜的做法1

  2.切好的包菜鱼青豆一起放在加了食盐的热水之中焯烫一下;

糖醋包菜的做法2

  3.捞出沥干水分的包菜之中加入糖醋汁搅拌均匀,用保鲜膜密封起来腌制十几分钟的时间;

糖醋包菜的做法3

  4.洋葱放在水里面浸泡几分钟;

糖醋包菜的做法4

  5.接下来将洋葱按照十字形切两刀;

糖醋包菜的做法5

  6.再用剪刀修剪出莲花的形状;

糖醋包菜的做法6

  7.剪好的洋葱片摆在盘子里摆好造型;

糖醋包菜的做法7

  8.腌制好的包菜里面加入适量的黑芝麻,老抽和食盐搅拌均匀;

糖醋包菜的做法8

  9.将调好味道的包菜放在中间当做花心,再把焯水后的青豆放在上面当做点缀就做好了。

糖醋包菜的做法9

  小贴士:

  这道糖醋包菜与传统的做法的确是不同,洋葱只是当做一个装饰而已,如果想吃的话,可以将洋葱焯水,再与包菜一起就着糖醋汁一起腌制一下,然后再用来摆盘,这样洋葱吃起来也是酸酸甜甜的口感了。不过焯水后的洋葱看上去没有新鲜的成型和美观,因此最好建议使用生洋葱。


返回实用菜谱网首页