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豆泡塞肉

来源:互联网 分类:川菜

  用料

  猪肉240g

  鸡蛋1个

  豆泡200g

  姜适量

  料酒适量

  酱油适量

  鸡粉适量

  花椒适量

  油适量

  小葱适量

  豆泡塞肉的做法步骤

  1.猪肉与料酒、酱油,鸡粉,花椒面,油、一个生鸡蛋、葱末、姜末一起搅拌均匀。

  2.买来豆泡(我在超级市场看见了很大的豆腐泡就想起这个菜了)用筷子把豆泡一头戳个洞,用筷子在里面搅一搅,然后把肉馅塞进豆泡里,这么最好慢慢来有点耐心哦。

  3.锅内放少量油把豆泡两面煎一下。

  4.烧热油锅(油不需要太多),然后放葱段、姜片炒香,放酱油,八角和料酒,然后把塞好肉的豆泡放进去翻炒一下,加热水(水没过豆泡即可),水开后放糖,然后关小火炖即可。

  小贴士

  炖一下味道比较容易出来。

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