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鸡丝青椒粥

来源:互联网 分类:川菜

  用料

  大米200g

  鸡脯肉150g

  青椒100g

  高汤适量

  盐适量

  鸡丝青椒粥的做法步骤

  1.将大米淘洗干净,放在清水中浸泡一会,这样煮出的粥细软香浓,泡好后将粥煮熟就可以了,煮粥很简单,大火煮开后转小火,慢慢煮至米粒开花就足够粘稠了。

  2.煮粥的同时,把鸡脯肉也煮上。最后将煮熟的鸡肉撕成细丝。

  3.青椒也切成细丝,要青椒丝漂亮,可以将青椒片薄后再切。

  4.然后在粥快关火前,放入鸡肉丝和青椒丝,再放入一些盐调味就可以了。

  小贴士

  如果希望粥更加的粘稠,还可以加入适量的糯米,煮粥的水可以是清水,也可以高汤,这些都根据实际情况选择即可

  为了节省时间,可以将鸡脯肉切成小块再煮,判断鸡肉是否煮熟,用筷子扎一下能轻松的扎透就可以了

  煮鸡脯肉时可以不加任何调料,也可以先煮鸡肉,然后用煮鸡肉的汤来煮粥

  如果你不喜欢青椒煮烂的味道,可以选择生吃,把他们切好后直接码放在粥上即可。

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