鸡肉小窝头
来源:互联网 分类:川菜
用料
玉米面1杯
面粉1杯
熟鸡胸脯1片
粘米粉1杯
干发酵粉1.5小匙
温水1片
鸡肉小窝头的做法步骤
1.面粉发酵粉混在一起。
2.鸡胸脯垛碎。
3.放入面粉,慢慢加温水揉成面团。盖上湿布发1个半小时。
4.如果蒸锅不够大,先做一半,剩下的面盖好。蒸锅开后,放窝头,大火蒸25分钟就行了。
小贴士
1.因为放了粘米粉,面不象发馒头那样膨胀会到两倍。不知道不放鸡肉的话效果是怎么样的。
2.可以不放鸡肉,而做成甜的。或是用牛奶代替水和面。放点全麦面应当也不错。
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