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香辣螺丝的做法

来源:互联网 分类:川菜

    清明前不能错过的一道时令菜肴——香辣螺丝。炒螺丝的诀巧一定要放辣,味要重,油要厚。鲜美的螺丝很受青睐哦~

    主料

    螺蛳1000克

    辅料

    醋5毫升  糖10克  盐2克  酱油10毫升  料酒10毫升  香葱5克  蒜5克  姜1块  辣椒2只  八角2只

    香辣螺丝的做法

    1.买来的螺丝放一点油,养一晚~

香辣螺丝的做法

    2.然后螺丝剪去尾部洗净备用

香辣螺丝的做法

    3.锅加油烧热,油要多点。放入八角,辣椒,姜,蒜炒香放入螺丝煸炒一分钟

香辣螺丝的做法

    4.加料酒,酱油,盐,糖,醋继续炒,加半碗水,改中小火慢炒入味。炖的时间长点,能更好的入味。

香辣螺丝的做法

    5.好的时候撒上香葱即可出锅

香辣螺丝的做法

    6.装盘开吃咯~

香辣螺丝的做法

    烹饪技巧

    螺丝很脏,一定要清洗干净和煮熟~

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