牛油洋葱焖土豆
来源：互联网 分类：浙菜
- 用料
- 洋葱半个
- 土豆1个
- 牛油适量
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 胡椒粉适量
- 蒜茸适量
- 牛油洋葱焖土豆的做法步骤
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1.洋葱洗净后切粒；土豆去皮洗净后切粒。
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2.将牛油煮溶后加入蒜茸，爆香后加入洋葱炒香。
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3.加入土豆翻炒后加入适量清水、盐、鸡粉、胡椒粉，然后盖上锅盖焖至汁收即可。
- 小贴士
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1、螃蟹事先蒸熟，取肉，生的不好取。
2、和蟹肉混合的猪肉，一定要选择五花肉，添加肥肉丁更香哦！
3、加入适量的姜末，可以祛除螃蟹的寒凉。
4、花雕酒和白胡椒粉均可去腥，没有花雕，可以用料酒代替。
5、蟹斗蒸的时间，要根据螃蟹的大小而定，中等个头，1分钟即可。
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