米粉蒸肉
来源：互联网 分类：浙菜
- 用料
- 咸肉300g
- 米粉150g
- 葱适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 米粉蒸肉的做法步骤
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1.咸肉和米粉都准备好
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2.先将咸肉切成厚片
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3.葱和姜切丝备用
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4.把切好的肉和葱丝姜丝放入碗里，倒入料酒
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5.再倒入酱油
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6.放入白糖
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7.放入米粉
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8.然后用手抓拌均匀
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9.放到大盘子里，要让每一片肉上都包裹上一层米粉
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10.放入蒸锅大火蒸45分钟
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11.时间到米粉肉就蒸好了
- 小贴士
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如果选用鲜肉会更好
把调味料倒入肉里之后，如果觉得发干可以到点花椒水，这样蒸出来的米粉才会软糯好吃
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