鸡精的做法
来源:互联网 分类:浙菜
- 用料
- 面条200克
- 番1个
- 香茹3朵
- 鸡蛋1个
- 青葱2根
- 青辣椒1个
- 清汤1碗
- 生抽1匙
- 料酒0.5匙
- 盐1小匙
- 醋1匙
- 胡椒粉0.5小匙
- 鸡精0.5小匙
- 辣椒油0.5匙
- 水淀粉2匙
- 鸡精的做法步骤
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1.煮面
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2.番茄和香茹切成小丁,把鸡蛋打散,加入1/2匙料酒;
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3.倒油,倒入鸡蛋炒散出锅待用;
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4.再次倒油,加入青葱和香茹丁炒香,放入番茄丁和鸡蛋煸炒;
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5.倒入一碗清汤.用中火炖十分钟;
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6.加入生抽、盐、糖、少许醋、胡椒粉、鸡精、少许辣椒油;
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7.最后用水淀粉勾个薄芡;撒上一点青辣椒丁,出锅。
- 小贴士
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煮面的时候在水里加一点盐,这样面就不会粘在一
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