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鸡精的做法

来源:互联网 分类:浙菜

用料
面条200克
1个
香茹3朵
鸡蛋1个
青葱2根
青辣椒1个
清汤1碗
生抽1匙
料酒0.5匙
1小匙
1匙
胡椒粉0.5小匙
鸡精0.5小匙
辣椒油0.5匙
水淀粉2匙
 
鸡精的做法步骤

   1.煮面

   2.番茄和香茹切成小丁,把鸡蛋打散,加入1/2匙料酒;

   3.倒油,倒入鸡蛋炒散出锅待用;

   4.再次倒油,加入青葱和香茹丁炒香,放入番茄丁和鸡蛋煸炒;

   5.倒入一碗清汤.用中火炖十分钟;

   6.加入生抽、盐、糖、少许醋、胡椒粉、鸡精、少许辣椒油;

   7.最后用水淀粉勾个薄芡;撒上一点青辣椒丁,出锅。

小贴士

   煮面的时候在水里加一点盐,这样面就不会粘在一

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