豆鼓四季豆的做法
来源：互联网 分类：浙菜
- 用料
- 四季豆400克
- 豆鼓适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 麻油适量
- 鸡精适量
- 酱油适量
- 豆鼓四季豆的做法步骤
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1.将豆鼓用清水浸10分钟后晾干，用调羹将豆鼓压碎，加入适量鸡精、盐、酱油、麻油及清水待用。
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2.将四季豆洗净去筋络后切段，焯水至熟捞出。
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3.锅内注油烧热后，下蒜粒，炒香后下入四季豆翻炒，加之前准备的调料。盖上锅盖让四季豆充分吸收调料味道。待水快干即可上碟。
- 小贴士
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真的是下饭一个好菜啊，而且营养丰富，一顿饭有这样一个菜，就都搞定了。
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