腐乳排骨鹌鹑蛋的做法
来源：互联网 分类：浙菜
- 用料
- 排骨450g
- 鹌鹑蛋20个
- 茴香适量
- 桂皮适量
- 姜片适量
- 花椒适量
- 冰糖适量
- 料酒适量
- 玫瑰腐乳适量
- 腐乳排骨鹌鹑蛋的做法步骤
-
1.排骨加少许料酒,姜片放水中烧开.捞出洗净沥水。
-
2.鹌鹑蛋煮熟,剥皮.玫瑰腐乳捣碎。
-
3.下热油锅,爆香姜片,茴香,桂皮,花椒。
-
4.倒入排骨翻炒两分钟,加入冰糖,腐乳汁与排骨混合均匀,再加入鹌鹑蛋翻炒。
-
5.加入开水没及排骨和蛋,大火煮沸,小火煮半小时,大火收汁即可。
- 小贴士
-
挺简单的，没啥技巧
- 推荐美食
- 相关菜谱
