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剁椒虾仁的做法

来源:互联网 分类:浙菜

用料
虾仁1斤
龙口粉丝50克
坛坛乡剁椒50克
豆豉少许
姜片适量
 
剁椒虾仁的做法步骤

   1.虾仁去皮去肠洗净,放入料酒,葱姜粉,生粉腌制10分钟!粉丝泡软待用!

   2.豆豉洗一下,腌好的虾仁洗净待用!

   3.去一个盘子,铺上泡好的粉丝,放上姜片。起油锅,倒入少许油,待油热后,倒入剁椒,豆豉,少许生抽翻炒一下,倒入洗净的虾仁里,拌匀,腌制10分钟

   4.把腌好的虾仁,倒入铺好粉丝的盘子里,放入锅中蒸8分钟,如果水开后开始蒸的话,5分钟就可以了。即可出锅!

小贴士

   涮料:涮粥底火锅讲究涮菜的顺序,就是先涮海鲜河鲜再肉类再蔬菜。我买了草鱼,牛肉和猪大肠都是买料理好的,周末,偷个懒,青菜是冬笋,金针菇,大白菜

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