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粉蒸豆角的做法

来源:互联网 分类:浙菜

  粉蒸排骨属于国民级别的美食了,印象中,我跟妈妈学做的第一道美味就是粉蒸排骨,学习之后才发现,原来这样的超级美味做出来却并不困难,但以前做粉蒸的菜菜,蒸肉的米粉都是妈妈给我带过来的,在超市也买过几次,后来爱上美食,才发现原来蒸肉用的米粉自己制作也非常简单,零厨艺也一样搞定。

  平时做粉蒸排骨或者粉蒸肉的时候,一般也会习惯于用一些蔬菜垫底,这样吃的时候有菜有肉就不至于太油腻,其实单独蒸菜菜也是很美味的,特别适合炎热的夏季。

  自制蒸肉粉做美食-----粉蒸豆角

  原料:大米、豆角

  调味:盐、芝麻油、鸡精、蒜

粉蒸豆角的做法

  粉蒸豆角的做法

  1、将大米用清水淘清一下。

  2、滤干水分。

  3、倒在锅里,小火慢炒,直至水分完全炒干,米粒颜色至微黄状态。

  4、晾凉,倒入研磨杯中。

  5、启动研磨功能。

粉蒸豆角步骤1-6

  6、磨好的米粉密封保存。

  7、粉粉磨好了,我们就可以来做粉蒸豆角了,先将豆角清洗干净。

  8、滤干水分,切成段。

  9、放芝麻油将豆角拌匀,再放一些盐拌匀,最后放入米粉。

  10、拌匀。

粉蒸豆角步骤7-8

  11、水烤开后,放入锅中,蒸15分钟左右。

  12、准备好蒜茸,放一些盐、鸡精,再倒入香油,搅匀后淋在蒸好的豆角上,拌匀就可享用美味。

粉蒸豆角

  美食小贴士

  1、炒米的时候用小火慢炒,以免炒糊米粒。

  2、豆角的蒸制时间根据自己的口感决定。

  3、如果喜欢吃辣,最后还可以加入辣椒油。

  做菜网网站小提示

  豆角和木耳能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。

  豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻

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