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金针菜是什么_金针菜的做法大全_怎么做好吃?

来源:互联网 分类:浙菜

  所谓的金针菜其实就是很常见的黄花菜,只是不一样的名字而已,经常被用来做成各种美味佳肴,金针菜具有止血,消炎和清热等功效,含有人体所需的多种营养物质,所以赢得了很多好吃嘴的心。金针菜的做法有很多,夏天天气炎热,不妨来做上一道金针菜丝瓜瘦肉汤,不仅能够补充营养,而且还能起到美容的作用,非常适合夏天食用。

金针菜是什么

  食材明细:

  主料:丝瓜,瘦肉,金针菜;

  辅料:油,食盐,生粉,竹笙,鸡精等各适量;

  制作步骤:

  1.猪瘦肉洗干净后切成片状,加入生粉,食盐和食用油搅拌均匀腌制片刻备用;

金针菜是什么1

  2.锅中烧开适量的清水,加入适量食盐和鸡精调味后把金针菜与竹笙放在里面烧开;

金针菜是什么2

  3.丝瓜切成稍微大块的放在锅中一起煮几分钟;

金针菜是什么3

  4.最后把腌制好的猪瘦肉放在里面,用大火煮开后改成中小火煮一会儿,直至煮熟;

金针菜是什么4

  5.可以放入几片生菜,在出锅前放在里面稍微烫熟即可。

金针菜是什么5

  小贴士:

  猪瘦肉用来烧汤的做法不需要煮太久,煮太久的猪瘦肉吃起来比较老,口感不好,只要将其他的食材煮熟之后,将猪肉放在里面稍微煮一下,只要煮熟即可,吃起来特别的细嫩,口感尤其好,将其放在烧开的汤中,用大火迅速熬煮至熟后就可以了,还是比较简单的。

  

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