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红烧肉炖豆角面瓜的做法

来源:互联网 分类:浙菜

    东北炖菜,嘎嘎香~~

    红烧肉炖豆角面瓜用料工具

    主料:五花肉(4两)辅料 豆角(1斤)倭瓜(半个)
    厨具: 炒锅分类热菜咸鲜炖半小时简单难度

    红烧肉炖豆角面瓜的做法:

    红烧肉炖豆角面瓜

    1.五花肉切小条备用

    红烧肉炖豆角面瓜

    2.豆角摘洗干净,沥干备用

    红烧肉炖豆角面瓜

    3.倭瓜去皮去瓤,切小块。(拍了个切块之前的,呵呵)

    红烧肉炖豆角面瓜

    4.锅里加水烧开,五花肉进去紧一下,捞出沥干

    红烧肉炖豆角面瓜

    5.炒锅加少许油,加入适量白糖,小火,待糖慢慢融化

    红烧肉炖豆角面瓜

    6.加入五花肉,加少许老抽翻炒上色。

    红烧肉炖豆角面瓜

    7.加入一斤清水,加八角、桂皮、香叶、辣椒、葱段、姜片(拍照片的时候葱和姜还没加 哈)。大火烧开,盖盖子,改小火慢炖。

    红烧肉炖豆角面瓜

    8.另一灶开火,加入适量油,煸炒豆角至蔫软。

    红烧肉炖豆角面瓜

    9.把红烧肉锅里的八角、桂皮、香叶、葱段、姜片捞出扔掉(我把红辣椒留下了,呵呵)。将红烧肉锅直接倒到煸炒豆角的锅里。注意可能会有油溅出哦,安全第一~

    红烧肉炖豆角面瓜

    10.大火烧开,加入面瓜,盖上盖子。中火炖10分钟面瓜就熟啦,出锅前加入盐、味精即成。

    小窍门:

    我这里边还加了个小地瓜,效果也不错,嘿嘿

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