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炖肉熏鸡蛋的做法

来源:互联网 分类:浙菜

    炖肉熏鸡蛋用料工具

    主料:带皮五花肉(适量)鸡蛋(适量)辅料葱(适量)姜(适量)大料(适量)料酒(适量) 酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)
    厨具: 炒锅分类荤菜常见菜式家常菜热菜咸鲜炖一小时普通难度

    炖肉熏鸡蛋的做法:

    炖肉熏鸡蛋

    1.主要原料。

    炖肉熏鸡蛋

    2.带皮五花肉洗净切块。

    炖肉熏鸡蛋

    3.将五花肉煮开后,捞出,再次洗干净。

    炖肉熏鸡蛋

    4.锅里放白糖炒糖色。

    炖肉熏鸡蛋

    5.炒到白糖枣红色,不能炒焦了。

    炖肉熏鸡蛋

    6.放入五花肉,炒匀上色。

    炖肉熏鸡蛋

    7.放入料酒,酱油,葱姜,大料煸炒一会儿。

    炖肉熏鸡蛋

    8.加入开水炖煮五花肉。

    炖肉熏鸡蛋

    9.鸡蛋煮熟去皮,放入肉汤里一起炖煮。开锅后改小火炖制一小时,放入盐,再炖五分钟即可。

    炖肉熏鸡蛋

    10.炖肉熏鸡蛋。

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