紫薯汤圆
来源：互联网 分类：汤
- 用料
- 紫薯泥1碗
- 糯米粉50克
- 红糖适量
- 温热水适量
- 紫薯汤圆的做法步骤
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1.1、把薯泥、糯米粉、温水一起混合起团；
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2.2、和好糯米团分成若干小团，用少许粉拉压成面皮状，包上少许红糖，将红糖包住收口、滚圆；
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3.3、锅中煮水至沸，倒下包好的紫薯汤圆，小火煮至全部浮起即可。
- 小贴士
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1、肉馅剁的细一些汆出的丸子漂亮易成型，搅打肉馅要朝一个方向才能上劲。
2、淀粉不要加的过多，否则丸子会散。
3、菠菜无论做什么菜都一定要用水焯过后再吃，为了去除过多的草酸。
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