冬瓜海带排骨汤
来源：互联网 分类：汤
- 用料
- 排骨300g
- 冬瓜1块
- 海带8片
- 盐适量
- 马蹄10个
- 醋1勺
- 姜1块
- 清水适量
- 冬瓜海带排骨汤的做法步骤
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1.备好所需材料
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2.冬瓜切大块，姜切小块，马蹄准备好
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3.排骨冼去血水再焯水去味
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4.飞过水的排骨捞起放进锅中，加入姜片
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5.马蹄也放进来，一次加入足够的清水，再倒点醋后开始煲汤
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6.待一个小时后打开加入海带
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7.再加入冬瓜，继续煲40分钟
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8.煲好后放盐调味
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9.待凉后盛起即可
- 小贴士
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排骨洗去血水后要焯水，以免汤质不清有异味；
放少许醋可加快排骨中钙质的溶解；
冬瓜在排骨后面再放，以免煲的太乱影响口感！
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