番茄鱼尾豆腐汤

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番茄鱼尾豆腐汤的做法步骤: 　　 1.姜去皮切片（约5-7片）鱼尾洗干净备用。番茄洗干净切块，豆腐切块备用。; 　　 2.鱼尾和3，4片姜以及加少许料酒下锅煎香2面去掉腥味备用。; 　　 3.把鱼尾以及3，4片姜放入瓦煲内加适量的水大火煮开后改中火煮30分钟后加入番茄煮10-20分钟最后倒入豆腐煮3-5分钟加入适量的盐调味即可。

小贴士: 　　有的土司四周带有一个硬边，中间部分烤制金黄后，四周往往就变得干硬了，但也有人最喜欢吃焦脆的四边，可以根据自己的爱好，保留或切除四周；
肉桂粉和杏仁粉都是增加香味的，没有的话可以在布丁液中加入新鲜水果、奶油等等调味，也非常好吃。布丁中加入的鸡蛋较多的话，烤熟后口感会更像蛋挞，柔软香甜。