冬瓜,海带排骨汤的做法
来源：互联网 分类：汤
- 用料
- 排骨2条
- 干海带40-50克
- 冬瓜300-400克
- 姜3-5片
- 料酒少许
- 冬瓜,海带排骨汤的做法步骤
-
1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。
-
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。
-
3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里,加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。
-
4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。
- 小贴士
-
给小朋友吃辣椒粉要减少用量，另外爱嗜辣的人就随意添加了。
腊牛蛙腿本身带盐味，制作的时候不要再调盐。
- 推荐美食
- 相关菜谱
