竹荪土鸡汤的做法
来源：互联网 分类：汤
- 用料
- 竹荪20根老鸡半只
- 香菇10朵大葱1段
- 老姜4片料酒一汤勺
- 料酒一汤勺盐和葱花适量
- 竹荪土鸡汤的做法步骤
-
1.将竹荪冷水泡发30分钟，去掉杂质，挤干水分；
-
2.香菇泡软后清洗干净，对切备用；
-
3.把鸡剁成块后清洗干净，在沸水中煮开，沥干水分
-
4.锅中油5成热后，放入鸡块、料酒、姜块，大火炒出鸡油
-
5.将炒好的鸡块放入炖锅，加入半锅开水、香菇，大火煮开，转小火炖2小时
-
6.再放入竹荪煲半小时，起锅时放入盐和葱花调味
- 小贴士
-
没XO酱也可用自己喜欢的酱料。
- 推荐美食
- 相关菜谱
