薄荷味土豆咸肉汤的做法
来源：互联网 分类：汤
- 用料
- 土豆100g
- 咸肉50g
- 鱼条50g
- 油适量
- 料酒适量
- 薄荷3朵
- 薄荷味土豆咸肉汤的做法步骤
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1.土豆一个冲洗后去皮
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2.土豆切片，
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3.将土豆片泡入清水，防止变色
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4.咸肉冲洗干净
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5.咸肉也切片
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6.鱼条从冰箱取出随其自然解冻
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7.坐锅热油少许，大约半茶匙，下咸肉略拌炒
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8.下土豆煸炒一会儿
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9.加料酒少许
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10.加水适量盖上锅盖大火炖，（我加了约一大碗）
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11.水开后加入鱼条，盖盖小火慢炖十分钟左右，即可关火。
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12.薄荷冲洗一下，投入汤内，即可盛入碗内。
- 小贴士
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1，因为是咸肉，没有加食盐和其他咸味的调料
2，吃时，捞出薄荷，因为口感粗糙的。只取其味儿。
3，薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。
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