鱼饼萝卜汤的做法
来源：互联网 分类：汤
- 用料
- 鱼饼半个
- 白萝卜１根
- 豆腐泡１碗
- 油适量
- 精盐2茶匙
- 葱1根
- 蒜2粒
- 生姜适量
- 鱼饼萝卜汤的做法步骤
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1.准备食材
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2.鱼饼切取一半，在流水下冲一遍，再切成条状。
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3.姜切丝，蒜切片，葱切段与葱花。
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4.白萝卜洗净去皮，切滚刀块。
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5.净锅，热油，下姜葱蒜煸香。（葱花留着最后用）
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6.下白萝卜滑油。
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7.注清水，焖盖，中小火十分钟。（先不放盐，最后才放。）
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8.同时加入鱼饼与豆腐泡，改大火煮三至五分钟。
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9.熄火，撒葱花。
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10.加两茶匙精盐，拌匀。
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11.出锅，趁热喝，味更佳。
- 小贴士
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１.此汤切不可加其它重口味调料，要清爽，保持鱼饼的鲜美与萝卜的清雅。
２.最后加盐调味，尽量淡些。
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