清汤馄饨的做法
来源：互联网 分类：汤
- 用料
- 五花肉300g
- 馄饨皮500g
- 香菜50g
- 老抽适量
- 盐适量
- 十三香适量
- 醋适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 虾皮适量
- 紫菜适量
- 清汤馄饨的做法步骤
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1.将五花肉搅成馅，加入适量盐，十三香和老抽调味腌制一下
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2.买的现成的馄饨皮
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3.准备一碗清水
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4.馄饨皮容易捏不上，好开，抹点水就好捏实了。馄饨皮二分之一的三角区域抹点水
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5.放入适量馅料
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6.由下往上卷起，两边再抹点水对折捏实
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7.小元宝状的馄饨，嫌麻烦的就多抹点水放上馅手心里一捏也可以
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8.不一会就包了好多小元宝
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9.锅内加清水大火烧开
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10.锅开后下入馄饨
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11.分两次加清水烧开煮熟
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12.放适量虾皮
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13.将紫菜掰小朵放入锅中，关火
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14.倒适量香醋
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15.适量味达美酱油
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16.淋一点香油
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17.出锅的时候再放一点香菜
- 小贴士
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馄饨皮容易捏不上，好开，抹点水就好捏实了。
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