山药鸭汤的做法
来源:互联网 分类:汤
- 用料
- 鸭腿2个
- 葱白1段
- 姜2片
- 橙子皮1片
- 党参2段
- 黄芪2片
- 干何首乌1片
- 盐少许
- 山药鸭汤的做法步骤
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1.回家鸭腿去骨,把肉切大块,骨头去下来不用扔,可以一起煮汤,但是这样吃起来就方便,而且肉肉看起来比较多,嘿嘿!
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2.准备一段葱白,两片姜,先把鸭肉和鸭骨头煮一下,去一下血水和杂质。
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3.然后再捞出洗净,放进干净的汤锅里,再放一段葱白、一片姜,我还放了一片橙子皮,新鲜的,干陈皮也可以,这个对除腥也很有帮助。
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4.然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌,高压锅压个15分钟,开盖后,撇掉汤面上过多的油份。
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5.然后放入山药段,开盖煮至山药熟烂就可以了。
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6.喝的时候放少许盐调味即可。
- 小贴士
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这样喝起来没有鸭特殊的腥味,而且不会很油腻,而且还补身子,又不会上火,真是好东西呢!
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