瑶柱猪骨菜干汤的做法
来源：互联网 分类：汤
- 用料
- 猪骨头500g
- 白菜干30g
- 瑶柱2颗
- 盐适量
- 瑶柱猪骨菜干汤的做法步骤
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1.将菜干浸泡，清洗干净。
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2.将菜干切小段。
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3.将瑶柱、红枣清洗干净，备用。
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4.将猪骨头清洗干净。
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5.锅里加水，煮沸。
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6.将骨头放进沸水里煮2分钟左右。
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7.将焯过水的猪骨头清洗干净。
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8.汤锅里加水。
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9.将清洗干净的骨头放进汤锅里。
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10.将菜干、瑶柱、红枣放进锅里。
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11.大火炖10分钟，转小火炖1个半小时。
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12.滋阴降燥的瑶柱菜干汤就做好啦~很适合现在秋冬时节。
- 小贴士
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1、如果菜干是买回来的话就多浸泡一会，这是我妈妈自己晒的菜干，很干净的，所以只是浸泡一会，切小段可以了。2、广东人煲汤很注重火候，这款汤炖2个小时左右，这样，食材的营养就可以留在汤里，这款汤加了瑶柱，给汤增添了鲜味，非常好喝，做法简单，是我经常做的一款粤式汤啦~~
