胡萝卜羊肉汤的做法
来源：互联网 分类：汤
- 用料
- 羊肉500g
- 胡萝卜500g
- 油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 当归适量
- 红枣适量
- 枸杞适量
- 桂皮适量
- 花椒适量
- 八角适量
- 胡萝卜羊肉汤的做法步骤
-
1.羊肉洗净
-
2.胡萝卜洗净切块
-
3.姜切片
-
4.把所有的调料都放入调料碗中
-
5.热锅中放油倒入羊肉翻炒
-
6.炒至变色倒入料酒继续翻炒
-
7.把炒好羊肉倒入珐琅锅中并把调料碗也放进入加满水
-
8.盖上盖大火煮开后，撇去浮沫小火煲2小时
-
9.羊肉快熟时倒入胡萝卜一起煲
-
10.加入适量的盐
-
11.加入枸杞和红枣盖上盖大火煮开后小火再煲2小时就可以吃了
- 小贴士
-
羊肉汤煮出来的浮沫一定要撇去，不然会影响汤的味道
- 推荐美食
- 相关菜谱
