来源:互联网 分类:汤
鲫鱼豆腐汤用料工具
主料: 鲫鱼 (2条) 豆腐 (1块)
调料: 葱 花椒
厨具: 汤锅
鲫鱼豆腐汤的做法:
1.少量动物油,一定是动物油,做出来的鱼汤才白、鲜
2.小火将鲫鱼煎至两面焦黄
3.加入适量清水
4.将豆腐切块倒入锅中
5.水开后再熬十分钟
6.汤白味鲜,加适量盐调味
7.起锅,撒上葱花