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清炖羊肉汤的做法

来源:互联网 分类:

    这个羊肉汤我以前给他做过他都说好喝,前几天我说买点羊杂羊肉放着回头熬羊肉汤喝,他很听话买了很多回来,可能是见我一直都不行动就说:“我最近感觉身体很虚回头去买点药补补”这不是明摆着说老婆你怎么还不熬羊肉汤嘛!昨天在网上查看了羊肉汤是怎么熬白的,看了我就没有勇气去喝看了好看确贵的要死的羊肉汤了,说一只羊做几百碗汤才转600,加点“料”一碗汤就变几碗了,一碗羊肉汤不加任何料煮我煮了4个小时汤的颜色才有点浓,网上说加点“浓汤膏”只须3分钟就可以变成一锅白白浓汤,还说加了浓汤膏猪肉也能熬成羊肉的味道,外面这样的羊肉汤亲们还敢去喝吗?还是自己在家熬只需多花点时间一样可以熬出美味的羊肉汤

    清炖羊肉汤用料工具

    主料:羊肉(620克)羊肝(180克)羊肺(14克)羊肚(89克)羊心(52克)辅料 香菜(2棵) 大蒜(4块)姜片(3块)小葱、建议用大葱(3棵) 八角(2个) 草果(1个) 桂皮(1块)
    厨具: 炒锅分类汤羹咸鲜煮数小时普通难度

    精彩推荐:羊肉汤的做法大全

    清炖羊肉汤的做法:

    清炖羊肉汤

    1.秤取羊肉,因为当家的买的多,肺、肝、心、肚、他买的都是整个的家里人少我就分别切了一点,上面的量都是切出的量

    清炖羊肉汤

    2.准备葱、姜、蒜最好用大葱我家没大葱

    清炖羊肉汤

    3.放两片姜一勺料酒,把羊肉羊杂倒进锅里绰水

    清炖羊肉汤

    4.清洗干净放锅里添水放入姜、蒜、葱、八角、草果、桂皮

    清炖羊肉汤

    5.这是昨晚煮至三个小时的样子

    清炖羊肉汤

    6.早上起来又煮了一个小时

    清炖羊肉汤

    7.把小葱捞出来

    清炖羊肉汤

    8.关火了

    清炖羊肉汤

    9.羊肉全部捞出来

    清炖羊肉汤

    10.肝

    清炖羊肉汤

    11.肚

    清炖羊肉汤

    12.肉!可以看到肉炖的很烂了

    清炖羊肉汤

    13.肺、老公还没回来心子我就没切

    清炖羊肉汤

    14.全放在一起

    清炖羊肉汤

    15.冲入羊汤

    清炖羊肉汤

    16.汤里放2勺盐、一勺味精,两勺醋、放上香菜,料是不是很足

    清炖羊肉汤

    17.咱这样吃

    小窍门:

    羊肉带骨头的熬好后,切的时间把骨头拆下来就可以了

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