八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

酸辣汤的做法

来源:互联网 分类:

    冬天到了,喝碗酸酸辣辣的汤再好不过了!

    主料

    猪肉50克  香菇20克  豆腐100克  猪皮30克

    辅料

    胡萝卜30克  鸡蛋1个  红椒1颗  水或者高汤700毫升  陈醋2大匙  白砂糖1小匙  芝麻香油1小匙  胡椒粉1/2小匙  淀粉1大匙

    酸辣汤的做法

    1.用水泡好香菇和猪皮,把香菇,猪皮,胡萝卜,瘦肉,红椒,豆腐分别切丝,香葱切小段。

酸辣汤的做法

    2.用生抽1小匙,香油1小匙将瘦肉腌制15分钟.

酸辣汤的做法

    3.锅热下1小匙油,将香菇丝,猪皮丝,胡萝卜丝,红椒丝,瘦肉丝炒出香味。

酸辣汤的做法

    4.放入豆腐丝,加入700毫升的水。

酸辣汤的做法

    5.加入糖,陈醋,胡椒粉,加入水淀粉勾芡。

酸辣汤的做法

    6.最后淋上打散的蛋液,马上熄火,洒上香葱,滴入芝麻香油即可。

酸辣汤的做法

    烹饪技巧

    1.醋和胡椒粉的比例可以按个人口味添加哦! 2.水可以用高汤代替哦!

返回实用菜谱网首页