浓香骨汤豆腐火锅的做法

来源：互联网分类：汤

这几天气温骤降，窗外还飘着雪花，一家人围坐在一起吃着热气腾腾的火锅，是最惬意的啦！满满的一锅炖排骨，肉质酥烂，喝一口浓香鲜美的汤汁，好温暖！

浓香骨汤豆腐火锅用料工具

主料：排骨(500克)豆腐(200克)辅料浓汤宝(1块)盐(适量)葱(1段)姜(1块) 八角(2粒)料酒(1汤匙) 枸杞(少许) 香菜(适量)
厨具：电压力锅、煮锅分类火锅咸鲜煮三刻钟普通难度

浓香骨汤豆腐火锅的做法:

1.排骨放入锅中，加料酒，开火焯水。

2.排骨焯出血末、杂质后洗净。

3.压力锅放入炒、姜、八角、排骨，加热水，炖25分钟。

4.炖好的排骨连汤舀入小火锅中，加一块猪骨浓汤宝，加盐，同煮。

5.浓汤宝煮化后汤汁乳白，味道也很香。

6.放入豆腐，枸杞，香菜，就可以边煮边吃啦。

小窍门：

枸杞一定要排骨炖好后再放，否则炖烂就不好看了哈！