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拆骨海带汤的做法

来源:互联网 分类:

    海带是碱性食品,含钙量高。钙是防止血液酸化的重要物质。常吃能有效预防胃癌和肠道癌的发生。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉。从其营养价值来看,的确是一种保健长寿食品。海带吃法很多,凉拌、荤炒、煨汤,无所不可,可以任意发挥。

    主料

    猪筒骨800克  海带(浸)400克

    辅料

    盐2克  八角2朵  桂皮5克

    拆骨海带汤的做法

    1.猪筒骨

拆骨海带汤的做法

    2.放进电压锅里加清水

拆骨海带汤的做法

    3.放八角,桂皮,生姜,不喜欢吃的可不放

拆骨海带汤的做法

    4.高压40分钟

拆骨海带汤的做法

    5.炖好的猪骨汤, 去掉骨头

拆骨海带汤的做法

    6.干海带用清水清洗

拆骨海带汤的做法

    7.泡发,可提前一天泡好

拆骨海带汤的做法

    8.清洗干净切块

拆骨海带汤的做法

    9.放进炖好的骨汤里

拆骨海带汤的做法

    10.放盐提味

拆骨海带汤的做法

    11.再炖10分钟

拆骨海带汤的做法

    12.有香葱放点香葱提香

拆骨海带汤的做法

    13.喜欢吃胡椒粉的,撒点胡椒粉即成

拆骨海带汤的做法

    烹饪技巧

    海带可提前一天泡发,清好。

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