虾仁疙瘩汤的做法

    我的孩子不吃海鲜之类东西，很是让我烦恼，怎么做进食物而不被发现一直是我苦苦追求的，自从有了破壁机，把食材粉碎的“无踪影”就太简单了。这次把虾仁打的细腻如泥，加入面粉，再调以胡椒粉，孩子吃的欢，根本没问是啥做的。

    虾仁疙瘩汤用料工具

    主料：虾仁(150克)胡椒粉(适量)上海青(2棵)葱(适量)香油(适量)辅料面粉(100克)盐(1茶匙) 花生油(1勺)姜(适量) 蛋清(一个)
    厨具： 榨汁机、食物调理机分类主食清淡煮十分钟普通难度

    虾仁疙瘩汤的做法:

    

    1.上海青洗净待用

    

    2.虾仁解冻洗净。

    

    3.虾仁放入破壁机，加30ml水和蛋清。

    

    4.启动“酱汁”程序。

    

    5.打成泥。

    

    6.虾泥取出加入胡椒粉和面粉。

    

    7.拌匀后静置待用。

    

    8.拌匀后静置待用。

    

    9.热锅放油烧七成热放葱姜爆出香味。

    

    10.加足量热水。

    

    11.水开后放上海青。

    

    12.虾泥放入裱花袋，用中圆孔裱花嘴。

    

    13.青菜煮软后裱花袋对着锅挤出虾泥。

    

    14.全部挤出，不要搅动，开后，加盐和香油调味。

    小窍门：

    虾泥糊糊浓稠关系疙瘩汤的成型，厚了可能挤不动，薄了直接成汤，若是虾泥不加水打出，可以直接挤出虾线，味道也不错，外观更美，只是不爱吃海鲜的孩子会认出来。