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莲藕花生排骨汤的做法

来源:互联网 分类:

    广东人餐桌上都习惯喝汤,无汤不欢,哈哈。莲藕花生排骨汤,藕香浓郁,是一款非常适合秋冬滋补的汤品,营养又美味。特别是最近几天的天气,小雨一直下,又湿又冷,来上一碗热乎乎的汤,喝完暖暖的。

    主料

    莲藕300克  排骨200克  花生50克

    辅料

    枸杞5克  姜两片  盐适量  葱适量

    莲藕花生排骨汤的做法

    1.准备的材料有:莲藕、排骨、花生、枸杞、姜、葱;花生、枸杞提前洗干净备用

莲藕花生排骨汤的做法

    2.莲藕去皮洗干净后切块

莲藕花生排骨汤的做法

    3.葱切成葱花备用

莲藕花生排骨汤的做法

    4.姜切片

莲藕花生排骨汤的做法

    5.锅里加水,加入几片姜,加入排骨

莲藕花生排骨汤的做法

    6.煮开后继续煮一分钟,把血水煮出来

莲藕花生排骨汤的做法

    7.然后捞起,冲洗干净后备用

莲藕花生排骨汤的做法

    8.把莲藕、排骨、花生、姜一起放入锅里,加入适量的水水没过食材再高出一厘米左右

莲藕花生排骨汤的做法

    9.盖盖,大火煮开后搅拌一下,改小火继续煮一小时

莲藕花生排骨汤的做法

    10.一小时后,加入枸杞,继续煮两分钟

莲藕花生排骨汤的做法

    11.加入适量的盐调味,撒上葱花,就可以起锅了

莲藕花生排骨汤的做法

    12.

莲藕花生排骨汤的做法

    13.

莲藕花生排骨汤的做法

    烹饪技巧

    煲汤最好用砂锅,煲出来的汤更香; 煲汤的水要一次性加足,不要中途加水

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