清炖排骨汤的做法

    寒冷的冬季需要温暖的阳光，人的身体也需要补气补血，大枣补血，山药提高身体的免疫力，胡萝卜补充大量的胡萝卜素，对于眼睛尤其有很好的作用，加上排骨的营养，是补血补气养生的一道很好的菜哦……

    主料

    排骨400克  山药200克  胡萝卜200克  大枣8个  香菇50克

    辅料

    大料1个  料酒20克  盐10克  水1000毫升  葱10克  姜10克  蒜10克

    清炖排骨汤的做法

    1.山药去皮切成小块，胡萝卜切块、大枣洗净，香菇洗净切成小块，葱姜蒜切好备用

    2.排骨洗净切成小块，开水烫过备用

    3.所有材料放入电饭煲内，加入料酒、盐、大料

    4.加入适量的水，我喜欢喝汤，水加的比较多

    5.按下营养炖，等待出锅即可。

    烹饪技巧

    这道菜是清炖，比较清淡，因要在电饭煲内炖，所以将排骨提前烫了一下。