莲子百合豆浆的做法

    百合具有滋阴、清肺热和除肺燥功效；莲子可健脾润肺、止咳化痰、养心安神；二者搭配，可以起到清肺热、止咳化痰之功效。

    主料

    黄豆50克  百合(干)15克  莲子(干)25克

    辅料

    矿泉水1100毫升  白糖适量

    莲子百合豆浆的做法

    1.莲子提前用清水浸泡片刻

    2.浸泡过的莲子挑去杂质，用牙签去除莲心后洗净，百合洗净

    3.黄豆洗净（如果时间充足，也可提前一晚上浸泡过夜，我是直接洗净就放料理机了）

    4.将莲子、百合和黄豆一起倒入料理机的热饮杯中

    5.盖好热饮杯的大小杯盖

    6.将热饮杯放置于主机的杯座上，接通电源，按下“启动/停止”键，选择“破壁豆浆”功能，再按一次“启动/停止”键，料理机开始进入“加热”程序

    7.加热熬煮完成后，开始进入“搅打”程序，全程用时25分钟左右

    8.当搅打制作完成，打开杯盖，加入适量白糖，盖好杯盖

    9.选择“DIY/步骤”功能，设置DIY2，时间设定15秒，档位设定为1，按下“启动/停止”，料理机再次搅打15秒完成，关闭机器，拔掉电源

    10.将做好的豆浆倒入杯中即可饮用

    烹饪技巧

    1、黄豆可以用湿豆，也可以用干豆； 2、制作好后，表面会有一层浮沫，用勺子撇去就好。