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自发面粉鸡蛋油条的做法

来源:互联网 分类:早餐食谱

自发面粉鸡蛋油条

  油炸食品不易多吃,所以已经很久没吃油条了,每当看到街边炸油条的摊点,就忍不住想买来吃,可是外边卖的卫生状况不尽如人意,所以还是自己做着吃放心。这次做的油条配方上有所改变,炸好的油条松软膨松,口感非常好。

  自发面粉鸡蛋油条用料工具

  主料:

  自发面粉 (250g) 玉米油 (10g) 鸡蛋 (1个)

  调料: 泡打粉 (4g) 白糖 (4g) 盐 (1.5g) 水 (100g)

  厨具: 炒锅

  自发面粉鸡蛋油条的做法:

自发面粉鸡蛋油条

  1.称量好自发面粉,倒入10克玉米油

自发面粉鸡蛋油条

  2.打入一个鸡蛋,加盐、白糖、泡打粉混合

自发面粉鸡蛋油条

  3.缓缓加入100克水

自发面粉鸡蛋油条

  4.和成面团盖盖饧60分钟

自发面粉鸡蛋油条

  5.将饧好的面团擀成长面片

自发面粉鸡蛋油条

  6.切合适的宽度条

自发面粉鸡蛋油条

  7.每两个一组上下重合用筷子压出痕迹

自发面粉鸡蛋油条

  8.依次全部做好

自发面粉鸡蛋油条

  9.下油锅炸制

自发面粉鸡蛋油条

  10.炸至表面金黄即可

自发面粉鸡蛋油条

  11.松软蓬松的油条有木有馋到你呢

  小窍门:

  松软蓬松的油条有木有馋到你呢

  

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