韭黄炒鸡丝
来源：互联网 分类：热菜菜谱
- 用料
- 鸡胸肉2块
- 韭黄150克
- 香菇3朵
- 姜丝适量
- 盐适量
- 生粉适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 麻油适量
- 生油适量
- 韭黄炒鸡丝的做法步骤
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1.鸡胸肉洗净后沥干水分，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、麻油、生油腌制2小时。
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2.韭黄洗净后切段。
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3.香菇用清水浸软洗净后切丝。
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4.锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入香菇炒香。
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5.加入鸡丝炒至7成熟，加入韭黄炒匀。
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6.加入适量清水、盐、鸡粉，搅拌后盖上锅盖焖2分钟即可。
- 小贴士
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很简单没有什么特别的技巧，人人都会哦。
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